Category Archives: โภชนาการ

5 สุดยอดสมุนไพรไทย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านโควิด-19

5 สุดยอดสมุนไพรไทย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านโควิด-19

โควิด 19 โรคระบาดที่แพร่กระจายอย่างต่อเนื่องทุกวัน กับ ผู้คนที่รอคอยความหวังในการได้รับวัคซีนได้ครบทุกคนให้เร็วที่สุด ระหว่างที่รอคอยวัคซีนเราต้องมีอาวุธและเกาะป้องกันตัวเองจากโรคร้ายนี้ ด้วย สมุนไพรไทย ที่มีฤทธิ์ต่อสู้ และ ป้องกัน ไวรัสโควิด ทาง Heatlh30Plus ได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสมุนไพรที่ใช้จัดการโควิด จากรายได้โหนกระแส มาคัดเฉพาะ ส่วนสำคัญให้ทุกคนได้อ่านกัน 5 สมุนไพรไทย ที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัสโควิด 19 ฟ้าทะลายโจร นายแพทย์ธิติ แสวงธรรม รองอธิบดีแพทย์แผนไทย และ แพทย์ทางเลือก ได้ให้ข้อมูลไว้ว่า ฟ้าทะลายโจรอยู่ในการแพทย์แผนไทยมานานมาก เป็นยาหลักแห่งชาติเพื่อรักษาโรคหวัดมายาวนาน พอมาเจอโควิดก็เลยร่วมมือกับกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์นำฟ้าทะลายโจรมาศึกษา จนมาเจอ สารแอนโดรกราโฟไลด์ สารตัวนี้ได้ทำการทดลองในหลอดทดลองพบว่า ไม่สามารถป้องกันไวรัสเข้าเซลล์ได้ แปลว่า ป้องกันไม่ได้ แต่ทำให้ไวรัสไม่เพิ่มจำนวนหรือยับยั้งการเพิ่มจำนวนไวรัสในร่างกายได้ จากนั้นลองในคนและตรวจดูทุกอย่างว่ามีผลอันตรายไหม จนมาทดลองที่สมุทรปราการ จากผู้ป่วย 57 ราย ที่ได้รับเชื้อใน 72 ชั่วโมงแรก จากคน 2 กลุ่ม กลุ่มที่ได้รับฟ้าทะลายโจร 29 ราย และ […]

งานวิจัย สารสกัดกระชายขาว ช่วยต้านโควิด 19

งานวิจัย สารสกัดกระชายขาว ช่วยต้านโควิด 19

โรคโควิด-19 กำลังระบาดรุนแรงมากขึ้นในเดือน กค 64 ที่ยอดการติดเชื้อเพิ่มขึ้นถึง 17000 คนใน 1 วัน และ กำลังทวีความรุนแรงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ไม่รู้ว่าจะจบลงเมื่อไหร่ หากประชาชนยังขาดวัคซีนที่ไว้ปกป้องตัวเอง แต่ในข่าวร้ายก็ยังมีข่าวดีอยู่บ้าง เมื่อ ทางมหาลัยมหิดล ได้เผยแพร่ข้อมูล สารสกัดสำคัญ กระชายขาว กับฤทธิ์การต้าน โควิด-19 อย่างได้ผล วันนี้เรามาทำความรู้จัเกี่ยวกับ สารสกัดในกระขายขาวให้ถูกต้องกัน กระชายขาว กับ โควิด 19 กระชายขาว Kaempfer คือพืชล้มลุกที่มักใช้ในการนำมาประกอบอาหาร สามารถในมาใช้ได้ตั้งแต่รากถึงใบ ซึ่งเป็นสมุนไพรไทย ที่มีประโยชน์หลายอย่าง ทั้ง แก้ท้องร่วง ท้องอืด บำรุงหัวใจ เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ฯลฯ เมื่อไม่นานมานี้ (มิ.ย. 64) ทางมหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านวิทยาศาสตร์ (TCELS) ได้มาให้ข้อมูลเกี่ยวกับงานวิจัยเกี่ยวกับ สรรพคุณกระชายขาว ในการต้านโรคโควิด 19 ได้ โดย ศ.นพ.ปิยะมิตร ศรีธรา […]

12 อาหารบำรุงสายตา สำหรับผู้สูงอายุ

12 อาหารบำรุงสายตา สำหรับผู้สูงอายุ

อายุที่เพิ่มสูงขึ้นนั้นทำให้ดวงตาฟาฟางลงอาจดูเหมือนเรื่องปกติ แต่ความจริงๆ แล้ว สามารถดูแลดวงตาก่อนจะมีปัญหาได้นึงในปัจจัจนั้นคือการทาน อาหารบำรุงสายตา ในทุกวัน เพื่อที่จะให้ดวงตาได้รับสารอาหารได้ครบตามความต้องการของดวงตาผู้สูงวัย อยากให้ผู้อ่านทุกคนลองทำอาหารที่มาส่วนประกอบเหล่านี้ให้ ผู้สูงอายุ  ที่บ้านทานในทุกวัน ก็จะช่วยให้พวกทาน มีดวงตาที่แข็งแรง มองเห็นได้ชัดไปอีกอย่างยาวนาน 12 สุดยอด อาหารบำรุงสายตา สำหรับผู้สูงอายุ ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า พอสูงอายุขึ้น โรคภัยดวงตาปัญหาใหญ่ที่เกิดขึ้นได้ โรคจอประสาทตาเสื่อม โรควุ้นในตาเสื่อม โรคต้อกระจก โรคต้อหิน ซึ่งส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตของผู้ใหญ่อย่างมาก เพราะว่า หากดวงตามีปัญหามองไม่ชัด มองไม่ถนัดก็จะทำให้เดินชนสิ่งต่างๆ ล้มได้ง่าย พอไม่ได้ลุกไปไหนมาไหนมากๆ สิ่งที่จะตามคือการทำให้สมองเริ่มเสื่อม เพราะว่า นั่งเฉยๆ มองไม่ชัด สมองก็จะทำงานน้อยลง พอทำงานน้อยลง ก็ทำให้เสื่อมได้ ดังนั้น ดูแลดวงตาตั้งแต่ตอนนี้ เพื่อทำให้อนาคตดวงตาดี สมองก็ดี ผักผลไม้บำรุงสายตา มีอะไรบ้าง? 1.พริกหยก ผักที่มีวิตามินซีสูงจะทำให้หลอดเลือดฝอยแข็งแรง ทำเลือดสามารถไปเลี้ยงดวงตาหรือประสาทตาได้ดีขึ้น ซึ่งจะเป็นการช่วยโรคเกี่ยวกับประสาทตาได้ดีเช่น จอประสาทตาเสื่อม ต้อกระจก ซึ่งนั้นก็คือ ช่วยฟื้นฟูและป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม และ ต้อกระจกได้นั้นเอง 2.แครอท นักโภชนาการ […]

โกจิเบอร์รี่ กับ ประโยชน์ต่อดวงตา ที่คุณอาจไม่รู้

โกจิเบอร์รี่ กับ ประโยชน์ต่อดวงตา ที่คุณอาจไม่รู้

ผลไม้ที่มีสรรพคุณนานัปการ ที่นำมาใช้สกัดเป็นยาถูกใช้มายาวนานมาก ตั้งแต่ก่อนพุทธกาล จากเมืองจีน สิ่งนี้คือ เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี่ ประโยชน์ต่อดวงตาจากงานวิจัยมากมาย ปัจจุบันที่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย จากการทานผล หรือ นำมาสกัดเป็นยา อาหารเสริมต่างๆ Health30Plus มาชวนทำความรู้จักกับเจ้าเก๋ากี้กันให้มากขึ้น ว่ามีประโยชน์ในด้านใดบ้าง และ ทำไมคุณควรหามันมาทาน โกจิเบอร์รี่ (Goji Berry) อีกชื่อนึง คือ เก๋ากี้ เป็นผลไม้ชนิตตระกลูเบอร์รี่ มีถิ่นกำเนิดที่เอเชีย จากงานวิจัยต่างพบว่ามีสรรพคุณมากมาย เรียกได้ว่า เป็นสุดยอดผลไม้อีกชนิดนึงเลยก็ว่าได้ ซึ่งผลของเจ้าเก้ากี้นี้มีผลสีแดงๆ ส้มๆ ขนาดเล็ก มีรสเปรี้ยวอมหวาน ต้นมีลักษณะเป็นไม้พุ่มสูง 1-2 เมตร ในปัจจุบันนี้มีอยู่ถึง  41  สายพันธ์ ที่สามารถเพาะจากเมล็ดหรือนำต้นออนไปปลูกลงแปรงได้ สรรพคุณโกจิเบอร์รี่ พืชที่มีใยอาหารสูงถึงร้อยละ 20 ที่ประกอบด้วยสารอาหาร แร่ธาตุมากมาย วิตามินซี ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก ซิงค์ สังกะสี แคลเซียม ลูทีน และ ซีแซนทีน […]

บิลเบอร์รี่ vs บลูเบอร์รี่ กับ ประโยชน์ต่อดวงตา จากงานวิจัย

บิลเบอร์รี่ vs บลูเบอร์รี่ กับ ประโยชน์ต่อดวงตา จากงานวิจัย

หลายๆ คนรู้ว่า บลูเบอร์รี่ บิลเบอร์รี่ บำรุงสายตา ให้ดีขึ้นได้ ที่มาที่ไปเป็นอย่างไร แล้วประโยชน์ที่แท้จริงของเจ้าเบอร์รี่ทั้ง 2 นี้มีอะไรบ้าง Health30Plus ได้รวบรวมข้อมูลต่างๆ งานวิจัย สรรพคุณ คุณค่าทางโภชนาการ มาไว้ให้ทุกคนที่สนใจ หรือ ปัญหาทางดวงตาให้ได้อ่านกัน บลูเบอร์รี่เป็นอาหารโปรดของคนอเมริกาเหนือมาช้านานซึ่งมีคล้ายกับบิลเบอร์รี่ในฝั่งยุโรป ซึ่ง ทั้ง 2 เบอร์รี่นี้ มีคุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกัน แต่จะมีตันึงที่มีคุณค่าทางอาหารมากกว่า หมายความว่า หากทานในปริมาณที่เท่ากัน จะมีอันนึงที่ให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่านั้นเอง บลูเบอร์รี่และบิลเบอร์รี่ มี แอนโทไซนานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มความประสิทธิภาพในการมองเห็น และ เพิ่มสีสันสดใสให้ด้วงตาได้ แต่มันแตกต่างกันอย่างไร? บิลเบอร์รี่ vs บลูเบอร์รี่ กับ ความแตกต่าง หากสังเกตุจากภายนอกจะรู้สึกไม่แตกต่างกัน แต่ถ้าเทียบกับหลายๆ อย่างจะเป็นได้ว่า พื้นที่ปลูกแตกกต่างกัน เนื้อด้านในต่างกัน รสชาติต่างกัน สารสำคัญต่างกัน บิลเบอร์รี่ เป็นผลไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้ม ม่วง มีขนาดเล็ก คนจะที่รู้จักกันว่า เป็นบลูเบอร์รี่ยุโรป ซึ่งเป็นพืชมีถิ่นกำเนิดในป่าและภูเขาในยุโรปตอนเหนือและตอนกลาง แต่ยังเติบโตตามธรรมชาติในอเมริกาเหนืออีกด้วย […]

แอนโทไซยานิน ( Anthocyanin ) ตัวช่วยป้องกันดวงตาที่มีประสิทธิภาพสูง

แอนโทไซยานิน ( Anthocyanin ) ตัวช่วยป้องกันดวงตาที่มีประสิทธิภาพสูง

สารสำคัญตัวนึงที่ช่วยปกป้องดูแลและฟื้นฟูดวงตาได้อย่างดี ที่อยู่ในผักผลไม้ที่มีสีม่วงหรือน้ำเงิน มีชื่อว่า แอนโทไซยานิน มีเอกสารต่างๆ เล่าว่า ประโยชน์ของสารสำคัญตัวดีส่งผลดีต่อดวงตา มากไปกว่านั้น ยังมีส่วนช่วยโรคภัยอื่นๆ ได้อีกด้วย แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) การทานสารแอนโทไซยานินจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายและดวงตาเราอย่างมาก เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ที่รู้จักและเป็นที่นิยกัน ได้แก่ แคโรทีนอยด์ (Carotenoids), โพลีฟินอล (Polyphenols) เช่น แอนโธไซยานิน (Anthocyanins), ไฟโตเอสโตรเจน (Phytoestrogens), ซาโปนินส์ (Saponins) และไฟโตสเตอรอล (Phytosterol) รู้ไหมว่า ในปัจจุบันคนใช้ชีวิตต่างจากอดีตมาก จากการที่ใช้คอมพิวเตอร์ตลอดทั้งวัน ใช้มือถือตลอดทั้งวัน อยู่ห้องแอร์สำหรับคนที่ทำงานในเมือง ที่อาการแห้ง ไม่ค่อยได้เจอแสงธรรมชาติ ทำให้เกิดอาการตาล้า ตาเบลอ จนทำให้เกิด ตาแห้ง หากเป็นบ่อยก็เสี่ยงต่อการเป็นโรคจอประสาทตาเสื่อม ที่นับวันๆ คนเป็นยิ่งมาอายุสั้นลงเรื่อยๆ เพราะเกิดจากกล้ามเนื้อตาทำงานหนัก ไม่ค่อยกระพริบตา ปกติเราควรกระพริต นาทีละ 10-15 ครั้ง หากกระพริบตาน้อยจะทำให้น้ำตาระเหยเร็วมากขึ้น จนเกิดอาการตาแห้งได้ อาการก็จะมีการปวดตา แสบตา ปวดคอปวดไหล่ ได้  […]

ลูทีน (Lutein) คืออะไร

ลูทีน Lutein คือ อะไร

ดวงตาทำหนักตลอดทั้งวัน ซึ่งเราไม่ค่อยได้ดูแลเท่าไหร่เลย สายตาสั้น สายตายาว เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นตลอดทุกช่วงวัยของการใช้ชีวิต แต่จะมีสักกี่คนที่อยากดูแลสายตาเราให้ดีตลอดไปบ้าง วันนี้ Health30Plus จะมาแนะนำ สารอาหารที่ตาต้องการเพื่อทำให้ตาเราดีและแข็งแรง ยืดอายุการใช้งานดวงตาของเราให้ยาวนานยิ่งๆ ขึ้น ลูทีนคือ ตัวช่วยดวงตา ลูทีน คือ อะไร? ( What’s Lutein?) ลูทีน มากจากภาษาลาติน ที่แปลว่า สีเหลือง หรือ ลูเทียส ซึ่งอยู่ในกลุ่มของ แคโรทีนอยด์ ที่เป็นสารสีเหลือง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันทำลายเซลล์จอประสาทตา จาก แสงแดด แสงสีฟ้าจากมือถือ จอคอมพิเตอร์ และ ยังช่วลดความเสี่ยงการเกิดปัญหาดวงตา จาก ต้อตาต่าง และ จอประสาทตาเสื่อมอีกด้วย ลูทีนและซีแซนทีน เป็นแคโรทีนอยด์ 2 ตัวเท่านั้นที่พบอยู่ที่ ศูนย์กลางจอประสาทตา แมคูลา (Macula) และ ที่เลนส์ของตา ซึ่งคนเราไม่สามารถสร้างสารตัวนี้เองได้ ต้องอาศัยอาหารที่ทานเข้าไป จากอาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเท่านั้น ซึ่งลูทีนซีแซนทีนพบได้ในแหล่งที่หาได้จากผักผลไม้ก็มี คะน้า , ปวยเล้ง […]